Ciao Bella Roma



First off its been a while since my last post, I guess recessionary January times are here. So over next month or so I will try to maintain a healthy mix between my own recipes and restaurant reviews.

On Thursday night of last week I decided to go to Ciao Bella Roma at the bottom of Parliament Street in Dublin. It was recommended to me by a number of people I work with. When I arrived I noted, all the staff were Italian, which is a major plus and not to mention the whole front section of the restaurant was full of Italians eating good Italian food. We were seated and given our menus, the menu happened to be the early bird as we had just got there before 6. Was delighted with this as money is scarce at the moment and I had planned on maybe spending 20 euro that night. The early bird was priced at 8.95, for this you got a Starter , Mains and glass of House Wine. I decided to go for Bruschetta and a Cotto Pizza ( Cotto is  Italian ham) The bruschetta was very tasty , tomatoes were slightly floury which meant you needed to use salt, this was the only slight with the dish.

Then came the pizza, a nice large pizza, thin base and one of those good Italian pizzas you can roll or fold, the real deal the pizza's are in Ciao Bella. Really enjoyed both dishes and also the wine was very nice for a house wine, had small vinegary edge to it, but with Italian wines I find that good as it cuts through the stodge of Pasta and Pizza. Will be definately going here again. Finally its worth noting the service is a bit brusque along with the staff so beware of this.

Thanks for reading

Will

Comments

  1. Bí quyết làm thạch rau câu thơm dẻo tại nhà

    Hiện nay rau câu đang là món ăn được nhiều người ưa thích. Vì tất cả được làm từ thiên nhiên nên ăn không lo tác dụng phụ. Là món giúp bạn giải nhiệt hiệu quả cho ngày hè nóng bức. Nhiều người tìm hiểu cách làm thạch rau câu ngon và luôn tự sang tạo cho mình món rau câu với các hương vị khác nhau. Hôm nay cùng bep247 tìm hiểu món rau câu thơm ngon tự làm tại nhà nhé
    Nguyên liệu:
    1 lon nước cốt dừa( hoặc 1 bát nước cốt dừa vắt).
    1 bát đường.
    3 bát nước.
    1 gói bột rau câu( Agar Agar).
    Hương liệu( ca cao, siro, café tùy ý).
    Cách thực hiện:
    Bước 1:
    Pha bột rau câu với nước lạnh hoặc nước thường rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút để bột rau cau nở ra.
    Pha cà phê hòa tan, cà phê càng đặc càng tốt với nước nóng+ 3 thìa đường hoặc thêm sữa đặc, khuấy thật đều.
    Bước 2:
    Thêm 2,5 đến 3 tô nước nữa vào nước rau câu trên.
    Bỏ nước rau câu trên lên bếp nấu với lửa nhỏ tới khi rau câu trong lại là rau câu chín ( khoảng 10 phút). Không được bỏ đường lúc rau câu đang nấu. Sau khi rau câu chín thì mới bỏ đường( 4 thìa hoặc hơn tùy ý).
    Tiếp theo bỏ nước cốt dừa và nấu thêm 7 phút nữa cho nước cốt dừa chín.
    >> Bạn có thể tham khảo thêm: cách làm rau câu cafe đơn giản nhanh chóng tại nhà.
    Nhớ khuấy đều tay trong lúc nấu rau câu để rau câu không bị vón cục.
    Bước 3:
    Sau khi rau câu đã chín thì múc rau cau ra, vặn lửa nhỏ chỉ để rau câu đủ ấm thì nó sẽ không bị đông lại.
    Lấy các hũ đựng rau câu, sau đó múc một lớp mỏng cà phê sữa đã pha ở trên vào mỗi hũ( lớp thứ nhất).
    Pha nước rau câu với siro mình thích rồi đổ lớp thứ 2 vào trong mỗi hũ rau câu đó. Tiếp tục lặp đi lặp lại quá trình này cho tới khi đầy hũ rau câu.
    Bước 4:
    Để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi rau câu đông lại bạn đã có thể thưởng thức món thạch rau câu tự làm rồi.
    Ngoài ra bạn có thể tự chế biến nhứng món rau câu với các hương vị khác nhau tùy vào sở thích của mình như rau câu dừa, rau câu trái cây, râu câu xoài….. nếu bạn quan tâm thêm có thể tham khảo thông tin hướng dẫn về cach lam rau cau xoai đơn giản nhanh chóng tại nhà.Bạn có món rau câu xoài thơm, ngọt hượng vị xoài mát lạnh dẻo của rau câu.
    Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau câu này nhé!

    ReplyDelete

Post a Comment